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Les cheveux blancs

  • Se mettre à la patisserie

    Lorsque ma famille m'a offert un cours de cuisine pour mon anniversaire, j'ai décidé de ne pas prendre la mouche : je suis susceptible mais sais aussi admettre mes limites. Et en matière de cuisine, je suis très limité. Avant-hier, j'ai donc participé à ce cours de patisserie à Quimper sans broncher, et je peux même dire que l'expérience m'a plu. Parmi les 3 recettes préparées, j'en ai notamment testé une que j'ai eu envie de vous présenter : les risonis aux petits légumes et au pesto. Cette soupe est selon l'occasion une entrée nourrissante ou un repas léger. Ingrédients : 3 cl d'huile d'olive, 1 gros oignon rouge finement haché, 3 branches de céleri finement hachées, 2 gousses d’ail écrasées, 1 botte d'asperges vertes pelées et coupées en petits tronçons, 125 g de haricots verts extrafins effilés et coupés en petits tronçons, 100 g de haricots mange-tout (ou de pois gourmands) en petits morceaux, 80 g de petits pois frais ou décongelés, 1.25 l de bouillon de volaille ou de légumes, 180 g de risonis, 85 g de pesto, et sel et poivre. Il ne reste plus qu'à préparer le tout. Rassurez-vous, il n'y a pas besoin d'être un chef étoilé pour y arriver. :) Faites d'abord chauffer l’huile dans un faitout. Ajoutez l’oignon, le céleri et l’ail, et laissez sur feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres, en remuant de temps en temps. Partagez ensuite les asperges, les haricots et les petits pois entre 2 saladiers. Versez-en la moitié dans le faitout et faites-les cuire 3 ou 4 minutes. Versez ensuite le bouillon, portez-le à petite ébullition, puis couvrez et laissez cuire 20 minutes. Mixez le bouillon et les légumes au mixeur plongeant. Ajoutez les risonis et faites cuire environ 7 minutes (ou 3 minutes de moins que le temps conseillé sur l’emballage). Ajoutez enfin le reste des légumes et prolongez la cuisson pendant encore 3 ou 4 minutes. Salez et poivrez au moulin, selon votre goût. Servez dans des bols ou des assiettes bien chaudes, assaisonné de pesto. Comme vous pouvez le constater, la recette en elle-même est extrêmement simple et rapide à réaliser, mais le résultat est un véritable délice. Un plat idéal pour égayer le paysage culinaire du quotidien ! En tout cas, j'ai été conquis, de même que chaque participant de cet atelier, apparemment. Nous avons préparé d'autres plats un peu plus complexes, mais c'est pourtant celui-ci qui a fait l'unanimité ! Je vous recommande vivement cette recette qui a eu le don de ravir mes amis. Et si vous éprouvez l'envie de perfectionner vos compétences derrière les fourneaux, je vous mets en lien la page de ce cours de patisserie à Quimper.

  • Comment tirer le meilleur parti de la photographie sportive

    Habituellement, les photographes sportifs professionnels utilisent un équipement très sophistiqué, y compris des appareils photo reflex numériques avec des lentilles très longues pour attraper l'action de près. Afin d'obtenir les meilleurs clichés de photographie sportive, ils utilisent souvent des angles de caméra différents. Même si vous n'avez pas d'équipement haut de gamme ou si vous connaissez toutes les techniques de la photographie commerciale publicitaire, il n'y a pas de raison de se décourager. Vous pouvez toujours prendre des photos impressionnantes du sport que vous aimez, que ce soit le basketball, le triathlon, la Ligue nationale de basketball ou la musculation. Apprendre les compétences et les techniques de la photographie d'athlète professionnel vous permet d'obtenir des photos fantastiques. Voici quelques concepts de base de la photographie sportive qui peuvent vous aider à tirer le meilleur parti de votre appareil photo. 1. Connaître le sport C'est la première étape de prendre de bonnes photos. Une fois que vous avez une idée générale du sport, essayez d'en savoir le plus possible sur les joueurs, le lieu et d'autres aspects du jeu. La photographie commerciale d'athlète exige la connaissance de tous ces facteurs avant que vous puissiez savoir où focaliser l'appareil-photo et à quelle vitesse. Tirer un événement de culturisme est beaucoup plus détendu que de tirer un match de basket. 2. Connaître l'éclairage Si vous apprenez la photographie commerciale d'athlète publicitaire, il est important de connaître l'éclairage. Si vous photographiez à l'extérieur, fermez l'ouverture et utilisez une vitesse d'obturation élevée pour capturer l'action. D'autre part, l'éclairage n'est pas très bon dans le cas de jeux d'intérieur. Cela aura tendance à déformer les couleurs et à montrer plus d'ombres sur les visages. Tout en apprenant la photographie de sport pour les sports professionnels en salle, ouvrez l'ouverture de manière à ce que le film tourne moins profond. En conséquence, vous serez en mesure de faire ressortir le sujet sur le fond et de prendre des photos plus claires. 3. Vitesse d'action Les sports comme le basketball sont très rapides. Pour la photographie de sport commerciale publicitaire, vous aurez besoin d'un objectif qui se concentre sur l'action à tout moment. L'idée est de prendre beaucoup de photos et ne pas trop s'inquiéter de la distance focale. Vérifiez si les piles de votre appareil photo sont fraîches et échangez-les pendant les pauses du jeu. 4. Utilisation du Flash Vous pouvez penser que la photographie de sport est le meilleur champ pour l'utilisation d'un flash, mais cette notion ne peut pas toujours s'avérer correcte. Souvent, les flashes distraient les athlètes professionnels. Tout en apprenant la photographie d'athlète de la publicité commerciale, réglez votre appareil photo à un ISO de 1600 ou 3200 et l'ouverture à 2,8 ou 3,2. Suivre ces conseils est impératif pour les aspirants de la photographie sportive. En fait, la chose la plus importante est de s'entraîner à photographier des athlètes commerciaux. Il faut beaucoup de photos floues ou mal composées avant de pouvoir obtenir une bonne image de sport professionnel. Peu importe le temps ou l'effort que cela prend, les coups d'athlètes professionnels peuvent faire ou défaire les souvenirs du jeu dans l'esprit des gens. De nos jours, de nombreux photographes utilisent un logiciel de retouche photo pour améliorer la clarté et la composition des prises de vue sportives. Si vous n'êtes pas satisfait de l'une des photos que vous avez prises, essayez d'utiliser un tel logiciel pour en tirer le meilleur parti. Pourtant, une image à l'origine bien tirée a beaucoup plus d'impact qui dure longtemps.

  • De la brique au net

    L'une des plus grandes erreurs que nous constatons chez les nouveaux entrepreneurs et les entreprises en démarrage est d'essayer de se lancer à la maison dès la sortie de la boîte. Mon expérience à l'époque où je jouais au baseball, et dans la création d'une base d'affaires solide, est que lorsque vous tentez intentionnellement de frapper des courses à domicile, vous partez habituellement. Le circuit vient habituellement quand vous essayez d'entrer en contact avec le ballon et de le mettre en jeu. Ma firme de consultation en marketing de produits de consommation conseille des douzaines d'entrepreneurs chaque année. Très souvent, ces admirateurs ambitieux sont poussés à être aussi grands qu'ils peuvent l'être, aussi vite qu'ils peuvent l'être. Notre conseil pour poser une base solide, tester le marché, re-tester le marché, changer les stratégies de marketing pour assurer la faisabilité et sécuriser une pierre solide & ldquo; preuve de la vie du produit & rsquo; va souvent pour rien. Ces chargeurs durs veulent voir le produit dans les grandes surfaces aussi rapidement que possible. Il y a beaucoup d'autres moyens, plus sensés, d'atteindre des objectifs élevés. L'un des canaux de vente les plus banals qui peuvent être pris pour réussir est le kiosque de base du centre commercial. Le kiosque fournit une plate-forme merveilleuse pour présenter aux consommateurs de nouveaux produits et services. Ces magasins à ciel ouvert sont peu coûteux à louer, facilement commercialisables et situés dans les principaux couloirs de circulation du centre commercial. Les clients n'ont pas à marcher dans les magasins pour faire leurs courses, ils doivent simplement passer kiosque pour se déplacer à travers le lieu. La possibilité d'avoir un produit démontré pour un flux constant d'acheteurs fait du kiosque un outil merveilleusement logique pour tester de nouveaux concepts. Ils ne sont pas considérés sexy. Mais les kiosques sont efficaces et peuvent être extrêmement rentables. Ils sont également parmi les meilleurs itinéraires possibles pour tirer parti d'un produit de la distribution locale, régionale, nationale, et éventuellement internationale. L'expérience de 1971 d'un optométriste à Miami fournit un exemple éclairant du potentiel que les ventes de kiosques peuvent offrir aux nouvelles entreprises. Samuel Ziff était un optométriste en exercice en 1971. Il estimait que la catégorie de produits de lunettes de soleil, qui était très forte dans sa pratique basée en Floride du Sud, n'était pas suffisamment bien vendue chez les détaillants disponibles à cette époque. Dr Ziff a décidé de mettre en évidence la catégorie, ajouter une sélection plus large, le style et les services et se spécialiser dans les ventes de lunettes de soleil seulement. Il a choisi un centre commercial de Miami et a loué l'un des premiers kiosques de centre commercial pour offrir ses marchandises. Le kiosque a été marqué & ldquo; le Sunglass Hut & quot ;. Les ventes ont immédiatement explosé et dépassé les attentes. Dr. Ziff et sa famille ont décidé de se développer et ont commencé à ouvrir des kiosques supplémentaires autour de l'état de Floride. Peu à peu, au fur et à mesure que les ventes et les profits augmentaient, Sunglass Hut commença à déménager des kiosques vers les magasins fixes. En 1986, après l'ouverture du 100e établissement, la famille Ziff a vendu 75% de l'entreprise Sunglass Hut à un groupe d'investissement privé. Le partenaire d'investissement a permis au Sunglass Hut de se développer de manière agressive à travers les États-Unis, l'Europe et, en fin de compte, dans le marché indien et des boutiques hors taxes. En 2001, Sunglass Hut a été vendue à Luxottica, la maison de design italienne spécialisée dans les lunettes de luxe. Les nouveaux propriétaires avaient récemment acheté Lens Crafters, une entreprise basée à Cincinnati, la plus grande chaîne de détaillants de lunettes au monde. La combinaison de Luxottica, Sunglass Hut et Lens Crafters a créé une entreprise de mode et de vente au détail qui domine le monde de la mode. Aujourd'hui, le colosse de détail qui comprend Sunglass Hut vend des cadres de Chanel, Ralph Lauren, Burberry, Oakley, Ray Ban, Gucci, Bulgari et de nombreuses autres maisons de haute couture. Sunglass Hut est l'une des marques les plus reconnaissables dans l'univers de la vente au détail. Cette histoire à succès américaine classique émanait d'un panier d'achat unique. Samuel Ziff a commencé petit, a prouvé son modèle de vente, a réinvesti dans l'expansion et a construit le premier détaillant de mode consacré uniquement à la vente de lunettes de soleil. C'est une stratégie de marketing très viable que de nombreux autres entrepreneurs devraient envisager. Je vous laisse le lien vers le site spécialiste de l'agence en référencement naturel.